varius: (Default)
Чтобы поддержать информативный аспект моего блога, могу научить одному мудрому латинскому выражению "Сaelum non animum mutant qui trans mare currunt" (те, которые едут за море, меняют лишь небо, а не душу). Как и подобает древним афоризмам, при умелом использовании данная фраза станет отличным философским  оправданием собственной лени, или же поможет культурно пережить зависть к чужим путешествиям.
Наша семья не совершает важные путешествия не от недостатка средств, а по причине лени. А вы что подумали? Главное - убедить самих себя в этом. Поэтому, пока другие выкладывают в блогах отчеты о межгалактических странствиях, мы ограничиваемся скромными прогулками в соседних городах. В последнее время и такие прогулки стали редкостью, поэтому решила я извлечь на свет божий поездку в Тоскану двухгодичной давности и поделится подзабытыми впечатлениями. Мало ли, может кого заинтересует.
Read more... )





 
varius: (vare4ka70)
Продолжаю молчаливо восхищаться Никой Б.и ее талантами. Мне лично девяностые годы и перестроечный "голод" всячески отбили вкус к гастрономическому прекрасному. Нет, поесть-то вкусно я люблю, но мое "вкусно" может вполне себе оказаться жареной колбасой или даже банкой консервированного горошка.  Давно не питаю иллюзий и на счет деликатесов,  коими напичканы туристические продуктовые лавки: опыт неоднократно показал, что во всех этих баночках, коробочках, мешочках, перетянутых ленточками, тесемочками и крышечками в клеточку зачастую  скрывается совершенно непристойное месиво, идущее на "ура" только среди несведущих туристов. Кулинарные навороты вызывают подозрение, даже если  сфотографированы лейкой среди лучей солнца на рукотканных льяных скатертях из приданого тосканской графини.
Кстати, о Тоскане.  Всегда читаю отчеты об Италии и итальянской кухне со скептическим прищуром Ильича.  Гастрономические туры и курсы считаю гениальной возможностью слупить деньжат с богатеньких русских и их продвинутых жен. Мне больше по душе пирожки с капустой и тазики оливье, чем утиные паштеты и теплые салаты из морепродуктов.  Тоскана - пыльная коричневая реальность,  которая несомненно интересна любителям средневековья, игрокам Assassin's Creed и фотоблогерам, наводнившие интернет тосканскими  холмами и средиземноморскими соснами.  Тосканская кухня пресна, как их хлеб без соли, который продолжает выпекаться по непонятной причине, будто быть дань старинной традиции автоматически добавляет вкуса еде.  Чечевица, перловка, нут - что может быть нуднее и прозаичней этих ингредиентов, каким  именем не обзови сделанные из них блюда. Кантуччини -  зубодробительные печеники, которые, чтобы разжевать, необходимо предварительно вымочить в приторном вине.  Панфорте - тоже, блин, лакомство с удельной плотностью хоккейной шайбы.  Колбаса из дикого кабана? Сойдет один раз, на попробовать, ибо для колбасы не придумано еще ничего лучше старой доброй свинины.  Качукко?  Похлебка из рыбных отходов. Риболлита , паппа аль помодоро -  скудные овощные похлебки с целью пристроить позавчерашний хлеб. Который без соли, разумеется.
 

Profile

varius: (Default)
varius

October 2015

S M T W T F S
     1 2 3
4 56 7 8 910
11 12 13 1415 1617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 08:49 pm
Powered by Dreamwidth Studios